はちみつ&チーズのとろける誘惑【Happy ハニー・ホリック】

2019年6月4日(火)よりヒルトン東京で開催されている「Happy ハニー・ホリック」。はちみつ&チーズのとろけるコラボレーションと元気いっぱいのイエローの世界は、見ているだけでも幸せな気持ちになります!おいしくてハッピーになれるデザートビュッフェのご紹介です。

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

2019年6月4日(火)からヒルトン東京のマーブルラウンジで開催している『Happy ハニー・ホリック』は、その名の通り、はちみつたっぷりのデザートやセイヴォリーが約30種類も並んだ魅惑のスイーツビュフェ。そして、はちみつに合わせるのは塩味のきいたコクのあるチーズ!

はちみつとチーズのとろけるコラボレーションで、イエローいっぱいの世界観を表現します。

とろけて甘い、はちみつの世界へ誘われる

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

ヒルトン東京のデザートビュッフェでは、会期ごとにそのビュッフェテーマに合わせたオブジェを一つひとつ手作りしています。お客様を出迎える会場の前のアーケードも、この会期のために作られました。

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

今回のテーマカラーはイエロー!黄色い花が咲き誇る可愛いアーチをくぐって、ビュッフェ会場へと誘われます。

幸せいっぱい!ハッピーイエローの世界

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

ビュッフェ台の上も、テーマに沿った世界観でストーリーが展開されます。

今回は「ガールズ・パーティー」をテーマに4つのシチュエーションで構成。

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

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これから生まれてくる赤ちゃんと妊婦さんが主役のパーティー「ベイビーシャワー」では、ミツバチたちが愛らしく舞い踊り、祝福モードいっぱいの雰囲気。

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ギフトボックスやバルーンで彩られたとってもキュートな「バースデー・パティー」。

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

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幸せいっぱいの「ウェディング・パーティー」は、ミモザのブーケや大きなプレゼント型ウェディングケーキでロマンチックに。

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

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こんな可愛いおうちに招かれたい!シャンパンを傾けながら、みんなでワイワイおしゃべりする「パジャマ・パーティー」は、おしゃれや恋バナに花が咲きます。

はちみつ&チーズにフルーツの酸味をプラスした爽やかスイーツ

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

はちみつ&チーズの魅惑のコラボレーションにプラスするのは、ビタミン豊富なレモンやマンダリン、マンゴー、アプリコットなどの南国のフルーツ。ほのかな酸味と甘みを加えた、これからの季節にもぴったりな爽やかな味わい。

今回もヒルトン東京のエグゼクティブ・ペストリーシェフ 播田氏が腕を振るいます!

インスタ映えもばっちり!ミツバチデコレーションのスイーツ

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

テーマカラーのイエローに彩られたはちみつ&チーズのデザートは、見ているだけでも幸せな気持ちになってきます。ホワイトチョコレートのミツバチが、ケーキの上に可愛らしく止まっている姿は、カメラのシャッターを押さずには入られません!

サンフラワーガールズ

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

柚子を効かせたマンゴークリームのタルト。柔らかくとろける食感のクリームは意外にも甘さ控えめ。

サイドを飾るハニーグレイズしたオレンジの爽やかな酸味がタルトの甘さを中和してくれる、バランス抜群の上品なスイーツです。

サマーフルーツブーケ

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

スポンジ部分はピスタチオのダッグワーズ。その上には奇跡のフルーツと呼ばれる「カラマンシー」のクリームをたっぷりとのせました。

カラマンシーはフィリピンで人気のあるフルーツで、ライムやシークワーサーに似た柑橘系の果物。ビタミンCがシークワーサーの約8倍という栄養価の高さから「奇跡のフルーツ」と称されているようです。

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マンダリン、アプリコット、マンゴーに、チーズクリームのトッピングで。目の覚めるような酸味の元気な味わいのケーキです!

サマーBEEプリンセス

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アカシアのはちみつをシロップにしてたっぷりと染み込ませたタルト生地に、レモン風味のチーズムースを重ねました。

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

もったりした食感が後を引くスイーツ。しっとり感がクセになるタルトです。ラズベリーを一緒に食べると酸味がプラスされて、口の中で味わいが変化します。

ベビーハニカム

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

ふわふわ食感のハニーシブーストに、りんごのキャラメリゼをイン。バニラの甘い風味とシナモンのスパイシーな香りがしっかりと感じられるとろけるスイーツです。あまりに柔らかいので、シブーストの下にはパイ生地が。蜂の巣みたいな見た目も可愛い!

恋するWチーズケーキ

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

チーズの王様と言われる「エレメンタールチーズ」をイメージしたチーズスフレと、クリームチーズが2層になったダブルチーズのケーキ。

見た目には濃厚そうですが、パッション風味のミルクチョコレートガナッシュと、サイドにローストしたココナッツが散りばめられた南国らしさを感じるさっぱりと爽やかな味わいです。

カモミールPJパーティー

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

ナッツの入ったはちみつ風味のムースに、カモミールのホイップクリームを白い花びらのように絞った愛らしい見た目のケーキです。ナッツの香ばしさとはちみつの柔らかな甘みが折り重なる繊細な味わいのスイーツ。はちみつ感はこのケーキがNo.1。

フラワーシャワー

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

レモン風味のスポンジに、キャラメル・アールグレーのクリームとレモンコンフィ、胡桃をサンド。クリームは脂肪分が低めなので口当たり軽め。アールグレーの華やかな風味がレモンの香りとマッチしていて、ビュッフェの途中で食べたくなるケーキです。

バスク風チーズケーキ

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

スペインのバスク地方が発祥でその名前がついた「バスクチーズケーキ」。

近年はバスクチーズケーキ専門店がオープンするなど、今人気のスイーツの一つ!表面を高温で焼いて焦げ目をつけるのが特徴的なこのチーズケーキは、本場スペインでその焦げ目の苦さをワインのお供に楽しむことも。

マーブルラウンジのバスク風チーズケーキは、ぜひエスプレッソと一緒に味わってみてください!

メルティングチーズタルト

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

かじると中からチーズとはちみつがとろける一口タルト。

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

濃厚でコクのあるチーズはちょっぴりお酒がほしくなるような強めの味。シャンパンと一緒に食べたくなる!

紅茶と合わせたい焼き菓子もイエローカラー!

テーマカラーに合わせて、焼き菓子たちもイエローづくし!塩レモンスコーンはそのままでもおいしいですが、好みで別添えの生クリームとママレードをつけて味わってみてください。レモンママレードが詰まったレモンのマカロンも甘くて爽やか。

塩レモンスコーン

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レモンのマカロン

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レモンと蜂蜜のマドレーヌ

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夏らしいホテルメイドのレモネード!

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

今回のデザートビュッフェでは、スペシャルドリンクとして「レモネード」がラインナップ。たっぷりのレモンとレモングラス、ミント、はちみつが入った美容にも良さそうなデザート・ドリンク。おしゃれな瓶に注いで、友達や家族と乾杯!

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

好みの濃さにしたいなら、氷を入れたカップにレモネードを半分注いで、好きな量の水で薄めて飲んでもおいしいですよ。

DIYで楽しめるソフトクリーム

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

コールドマーブルアイスの隣には、オリジナルのソフトクリームが作れるソフトクリームメーカーが登場!カップにソフトクリームを入れてはちみつやレモンソースを自分好みにトッピング。

コールドマーブルアイスのトッピングを一緒に組み合わせたり、チーズワッフルのお皿に添えて自分だけのデザートプレートを作るのも楽しそう!

チーズが主役のセイヴォリーにも注目!

スイーツと一緒に楽しみたいセイヴォリーには、ゴルゴンゾーラのチーズピザ、チーズフォンデュ、パンプキンとカッテージチーズのムースがラインナップしました。

チーズのピザにはお好みではちみつをトッピング!甘い×しょっぱいのエンドレスピザについつい食べる手が止まらなくなります。パンプキンとカッテージチーズのムースは、まるでケーキのような見た目で、知らずに食べると驚いてしまうかも。

チーズのピザ

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

チーズフォンデュ

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

パンプキンとカッテージチーズのムース

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

ハッピーオーラに溢れた夏の元気ビュッフェ!

ヒルトンホテルデザートビュッフェ

魅惑のコラボレーション「はちみつ&チーズ」は、絶対食べたい組み合わせのスイーツ!

ハッピーオーラ全開の目にも鮮やかなイエローの世界で、とろけるようなお茶の時間を過ごしてみませんか?

ランチと一緒にデザートを満喫できる限定プランも!

ヒルトンホテルデザートビュッフェ
中国料理:王朝

「デザートも楽しみたいけれど、食事もしっかり食べたい!」という人におすすめなのが、デザートとランチがセットになった、レストランフロア TSUNOHAZUの限定プラン「Happy ハニー・ホリックデザート&選べるランチ」。

デザートビュッフェの選りすぐりのスイーツに、中国料理「王朝」の点心、もしくは「メトロポリタングリル」のお料理のいずれかをチョイスしたランチセットです。

セットメニューの限定の「デザートルーム」で、スイーツは好きなだけ食べられます!行列に並ばなくていいのも、うれしいポイント。ランチもデザートも一緒に楽しめる、おいしくて優雅なひととき!

 

「Happy ハニー・ホリック」デザートビュッフェ
会場 マーブルラウンジ(ヒルトン東京1F)
期間 2019年6月4日(火)〜
料金 お1人様 ¥3,900(お子様¥2,500)土・日・祝日 ¥4,050(お子様¥2,600)
時間 2:30pm~5:30pm
予約 https://www.hiltontokyo.jp/plans/restaurants/sweets/marble_lounge_1906

はちみつ&チーズのとろ〜りとろけるコラボ
「Happy ハニー・ホリックデザート&選べるランチ」
会場 ヒルトン東京 2F 中国料理 王朝、メトロポリタングリル
期間 2019年6月4日(火)〜
詳細
【中国料理「王朝」】 点心食べ放題+デザートをお好きなだけ
11:30am〜3:00pm ¥4,000(土・日・祝4,250)
【メトロポリタングリル】 サラダビュッフェ+デザートをお好きなだけ
11:30am〜3:00pm(LO2:30pm)¥3,200〜
※プラス¥600でメイン&デザート
※プラス¥1,100でサラダ、メイン&デザート
予約
中華料理 王朝:https://www.hiltontokyo.jp/plans/restaurants/lunch/dynasty_1906
メトロポリタングリル:https://www.hiltontokyo.jp/plans/restaurants/4660